أيضا

الطبخ في البلد: حساء دوفجا

الطبخ في البلد: حساء دوفجا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الحساء البارد هو جزء مثير للاهتمام من تقاليد الطهي.

في روسيا ، يعرف الكثير من الناس حساء أوكروشكا والشمندر ، وفي بلغاريا حساء الكفير معروف.

وصفة Dovgi هي مجرد حساء الكفير ، ولكن ليس فقط هذه الحقيقة مثيرة للاهتمام ، ولكن أيضًا القدرة على الطهي في أي وقت من السنة.

بعد كل شيء ، المكونات متوفرة دائمًا. هذا الحساء بارد في الصيف والشبع في الشتاء.

مكونات

  • لتر ونصف من الكفير.
  • رطل من القشدة الحامضة
  • نصف كوب من الأرز
  • بيضة؛
  • أربع ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
  • كاس من الماء؛
  • 70 غرام من الزبدة
  • الخضر والنعناع حسب الرغبة.
  • بعض الملح.

وصفة

  1. أولاً ، يُمزج البيض والدقيق وكوب من الكفير ويُخفق بالمضرب. خلال هذه الفترة ، يغلي الأرز حتى ينضج نصفه.
  2. يُضاف باقي الكفير والقشدة الحامضة إلى المقلاة ، ويُسكب البيض بالدقيق ويُخلط.
  3. يُضاف كوب من الماء ويُطهى على نار عالية مع التحريك جيدًا حتى لا يجعد البيض.
  4. عندما يغلي الكفير ، أضيفي الأرز واستمري في التقليب حتى ينضج.
  5. قلل النار قليلاً ، اقطع الخضر وأضفها.
  6. يُغلى قليلاً ويُرفع عن النار ، واستمر في التقليب حتى لا يتجعد أي شيء.
  7. يتم تبريد الحساء الناتج وتقديمه باردًا.


شاهد الفيديو: شوربة البروكلي بالكريمة كما تقدم فى المطاعم (شهر نوفمبر 2022).