أيضا

عصير أناناس


عصير أناناس


عصير الأناناس هو بالتأكيد أحد أشهى المشروبات المنعشة ، كما أنه حليف ممتاز في علاجات التخسيس بسبب تصريفه ومقاومة السيلوليت.

النشأة



الأناناس هو ثمرة نبات متجانس ، ينتمي إلى عائلة Bromeliad ، موطنها أمريكا الوسطى. يرجع انتشار الأناناس في جميع أنحاء أوروبا إلى كريستوفر كولومبوس الذي قرر استيراد هذه الفاكهة اللذيذة والحلوة حتى في أوروبا القديمة وخاصة في البلاط الفرنسي ؛ اليوم زراعة منتشرة بشكل رئيسي في آسيا وأستراليا وآسيا وأمريكا اللاتينية. ثمانون في المائة من إنتاج الأناناس معلَّب ، وفي الواقع ، تعد الفاكهة المعلبة الأكثر استهلاكًا على الإطلاق في أوروبا. بالإضافة إلى فاكهة الأناناس المعلبة ، يتم تصنيع العديد من المنتجات المشتقة ، مثل العصير والفواكه المسكرة ، إلخ. تنتج الأناناس بالإضافة إلى الفاكهة ومشتقاتها أوراقًا طويلة مسننة وصلبة يتم الحصول منها على ألياف تستخدم لإنتاج الأقمشة والحبال.

مضخة PUMPKIN



الخصائص المفيدة والعلاجية لل عصير أناناس هم بسبب وجود مادة تسمى بروميلينا. على مر السنين ، تم إجراء العديد من الدراسات والأبحاث حول هذه المادة وقد أثبتت فعاليتها. البروميلين موجود بشكل أساسي في جذع النبات. منذ العصور القديمة كانت تعتبر بروميلين ، وبالتالي جذع الأناناس ، تعتبر صحية وذات أهمية إلى حد ما بفضل خصائصها المفيدة على المستوى الهضمي ، في الواقع عصير أناناس ينصح به خاصة بعد تناول وجبة ثقيلة أو ثقيلة. يحتوي بروميلين أيضًا على عمل مهم مضاد للالتهابات ، في الواقع يوصى غالبًا بتناول عصير الأناناس لتجنب جميع الآثار الجانبية التي قد تظهر مع استخدام الأدوية المضادة للالتهابات ، بالإضافة إلى أن عصير الأناناس يتميز بخصائص مضادة للالتهابات. تجلط الدم ويسمح لرفع المستوى هو قابلية ذوبان لويحات تصلب الشرايين.
الأحماض العضوية التي يكون عصير الأناناس غنيًا لها تأثير مفيد بشكل خاص على احتباس الماء ، وهذا أحد أسباب استخدام عصير الأناناس غالبًا في العلاجات الغذائية ، كما أنه حليف قيم لحرق الدهون و محاربة السيلوليت.
خاصية أخرى مهمة للغاية من عصير الأناناس هي أنه يخلط مع الحد الأدنى من العسل الذي يساعد على مكافحة السعال المستمر.
يستخدم عصير الأناناس أيضًا على نطاق واسع في طب الأطفال ، في الواقع يمكن للأطفال الذين يعانون من الدودة الدبوسية استيعاب عصير الأناناس الذي لم يتم تحليه لحل اضطرابات الأمعاء.
عصير الأناناس بالإضافة إلى تأثيرات مفيدة على الجسم له أيضًا آثار مفيدة على الجلد ، فهو غني في الواقع بفيتامين C وبيتا كاروتين والمنغنيز والذي يسمح مع المكونات الأخرى المضادة للأكسدة بأداء عمل مفيد يسمح للبشرة بالبقاء مرونة وبراقة ، محاربة ظهور التجاعيد.

كيفية تحضير عصير أناناس



يعد تحضير عصير الأناناس الرائع أمرًا بسيطًا للغاية ومتاح للجميع ، حتى أقل خبرة في المطبخ. تحتاج أولاً إلى شراء ثمرة أناناس ، وربما تنضج جيدًا ، ثم قم بتنظيفها عن طريق إزالة خصلة الأوراق وقطع الفاكهة إلى أربعة أجزاء. بمجرد قطع الأناناس إلى أجزاء ، سيكون من الأسهل إزالة كل القشرة. بمجرد اكتمال عملية التنظيف ، ما عليك سوى استخدام أداة خاصة لطردها والحصول على عصير الأناناس. يُنصح بتخفيف عصير الأناناس بقليل من الماء حتى يمكن تذوق النكهة في أفضل حالاتها.

استخدام عصير أناناس


عصير الأناناس هو واحد من أكثر المشروبات شعبية ، خاصة في فصل الصيف ، للتغلب على الحرارة الزائدة وتهدئة قليلاً. كونه شراب متنوع للغاية ومناسب تمامًا باعتباره مكونًا رئيسيًا لكوكتيلات مختلفة ، كحولية وغير كحولية. في كثير من الحالات ، يتم استخدام الأناناس مع القليل من عصير البرتقال أو مع المسكرات البرتقالية.

الخصائص الغذائية


تتكون فاكهة الأناناس من 90 ٪ من المياه ، والنسبة المتبقية 10 ٪ تتكون من السكريات والفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة A و B و C وحامض الماليك وحمض الأكساليك والأحماض الأمينية والبروميلين والأملاح المعدنية بما في ذلك المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.
عصير الأناناس قليل السعرات الحرارية ، حوالي 50 لكل 100 مل من العصير.

تحذيرات


يجلب الأناناس فوائد كبيرة لجسم الإنسان ، ولكن يجب أخذ بعض موانع الاستعمال في الاعتبار ، في الواقع لا يوصى بالإفراط في استهلاك عصير الأناناس أو المواد المشتقة منه لأولئك الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر لأن عصير الأناناس موجود في هذه الحالة. المواد.
من المهم جدًا تناول الأناناس عندما يكون ناضجًا تمامًا وتوخي الحذر في حالة الرضاعة الطبيعية ، وفي بعض الحالات قد يؤدي تناول الكثير من عصير الأناناس إلى حدوث ردود فعل تحسسية لحديثي الولادة.